加班族晚餐 簡單輕松做
鴨血粉絲湯
烹飪時間 10分鐘
用料：
鴨血100g、嫩豆腐100g、粉絲1小把、雞肉濃湯寶5g、蒜1瓣、鹽1g、胡椒粉1g、香蔥少許
做法：
1. 將鴨血和嫩豆腐分別切成小方塊，粉絲用溫水泡軟，蒜切薄片，香蔥切小段。
2. 鍋中放入適量水和雞肉濃湯寶，大火燒沸后放入蒜片、粉絲、鴨血和嫩豆腐。
3. 待再次燒沸后調入鹽、胡椒粉和香蔥段即可。
Tips
鴨血在超市很容易買到。
粉絲先用溫水泡軟，可以縮短烹飪時間。
酸辣湯
烹飪時間 10分鐘
用料：
酸辣湯包1包、嫩豆腐100g、泡發木耳50g、雞蛋1枚、香菇50g、冬筍50g
做法：
1. 將嫩豆腐、泡發木耳、香菇和冬筍分別切成細絲。
2. 鍋中放入適量水，加入酸辣湯包，大火燒沸后將嫩豆腐、木耳、香菇和冬筍放入鍋中，待再次燒沸，調入雞蛋液，推攪出蛋花即可。
Tips
建議用淘米水泡發木耳，可以縮短泡發時間。
總結：常常加班使得白領的脾氣、皮膚等都變得很糟糕。其實加班后遺癥沒有那么可怕，只有適當調整心態，多吃小編為您盤點的美餐就可輕松應對。
