5 涼菜法
就餐時先吃半碗少油的涼拌海帶絲、筍絲、涼拌空心菜（或其他綠葉蔬菜）、涼拌蘑菇（或其他菌類）等，然后再吃其他東西。這些食品富含纖維，可以在胃里面起到填充作用，而且還能吸油，減少脂肪的吸收率。
6 涮菜法
選擇菜肴要注意。凡是油炸的盡量不吃，汪著油的菜好用醋水涮一涮再吃。多選清蒸、清燉、涼拌、鹵醬的烹調方式，其中脂肪較低。
7 喝粥法
不喝甜飲料，改喝茶或檸檬水。凡是含油含鹽的主食都要少吃，好用無糖的粥來做主食。
8 山楂法
就餐后吃10個山楂，或喝半小杯醋。酸能延緩胃的排空速度，降低血脂，減慢脂肪合成速度。注意有胃潰瘍的人不可采用這個方法。
9 喝茶法
就餐后泡上濃濃的普洱茶或烏龍茶，一杯一杯地喝。茶葉中含有咖啡因，也能提高基礎代謝，還能幫助消脂。注意午餐后用這個方法可以，晚餐好不用，以免影響睡眠。
10 消食法
就餐后一小時不要坐下來，一直幫家里干活；一小時后出去走路逛街，兩小時后再回來。盡量把吃進去的能量當天就消耗掉！
只要遵循以上原則，美食再多的春節期間也不至于發胖。而且，因為飲食節制，減少了體內的垃圾和廢物，各種皮膚問題和腸胃不調的麻煩也會遠離你的假日，豈不是一舉兩得么！
