五味的效用與副作用
五味是指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五種味道， 另一說是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五種味道。
（一）、辛
1治療作用：能散、能行、能發散、行氣、活血作用。
2不良反應：辛味藥多大能耗氣傷陰。
（二）甘
1、治療作用：能補助、能緩、能和、有補虛、和中、緩急、調和藥品性等作用。
2、不良作用：膩膈礙胃，令人中滿。
（三）酸
治療作用：能收、能澀，有收斂固澀作用。
不良反應：酸味藥大多能收斂邪氣。
（四）苦
1、治療作用：能泄、能燥、能堅、能泄含義有三：一指苦能通泄；二指苦能降泄；三指苦能清泄，能燥指苦燥顯能堅的含義有二：一指苦能堅陰，即瀉火存陰，二指堅厚腸胃。
2、不良作用：能傷津、伐胃。
（五）咸
治療作用：能軟、能下、有軟堅散結、瀉下通腸作用。
不良作用：多食咸則脈凝冷而變色”能傷脾胃。
結語：酸，甜，苦，辣，咸五味是日常飲食中常見的味道，每個人都有自己喜歡的味道。任何食物都有兩面性，食物也不例外，有好處也有害處，凡事適可而止，不可過量。這樣我們的飲食才會健康。
