如果用對了，固然有利于健康，但一旦用錯了，也可能“跑偏”而帶來副作用。
比如說，豆腐含大豆異黃酮，男女老少皆宜，但保健品“大豆異黃酮膠囊”就不一樣了，孩子和男人絕對不能隨便吃，即便中老年婦女也不是人人適合的。
藥品則效用更強，改變人體代謝的能力更強，而且它們的意義就在于短期見效。吃一周兩周都不見效，它就失去了存在的價值。所以，吃錯藥、吃錯劑量都是一件可怕的事情。
很多人經常問我：我的病吃中藥和西藥都治不好，你說說吃什么食品能治好？這種期待，本身就是錯誤的。
因為普通食物沒有那么強的效用，除非長期調養，否則根本達不到改善疾病的效果。
