在外國，曾經流行一種“飲水療法”，其實也就是每天清晨適量飲水。辦法為每天早上起床之后，空腹喝三杯涼開水。
據說可以清洗腸胃中的殘留廢物，保持人體所需水（水分在人體體重比例中占70%多）的正常供應，對慢性肥厚性胃炎、慢性萎縮性胃炎、淺表性胃炎、消化道潰瘍、慢性腸炎、慢性消化系統疾病有一定療效。
后來又有說，它有降低血黏度，流暢血液、預防中風的效果；對便秘、胃酸過多、下痢、膀胱炎、尿道結石……等，均有緩解之效；傳得更“神”一些的是，說它有冬天預防感冒、減肥、延年益壽、糾正羊水過少和矯治異常胎位等作用。
