目錄：

　　第一章：3款冬季養胃食譜

　　第二章：9種食物養胃

　　第三章：冬季養胃“五要領”

　　編者按：冬季養胃吃什么好呢？很多人由于飲食不當常常胃不好，那么這時候大家一定要通過飲食把胃調理好了，尤其是在冬天，那吃什么好呢？接下來小編為您推薦3款養生食譜，一起來看看他們的保健功效是怎么樣的吧。

　　3款冬季養胃食譜

　　治胃養胃山珍 猴頭菇乳鴿煲

　　自古以來，猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”，改善胃腸道功能效果顯著?，F代醫學研究表明，猴頭菇對胃病反復發作的元兇--幽門螺旋桿菌（HP）有較好的抑制作用，體現了良好的“治養功效”，對消化不良、胃病和神經衰弱有不錯的食療功效。

　　猴頭菇木耳雞煲

　　材料：

　　光雞800克、猴頭菇（水發后）250克、木耳（水發后）100克、雞湯800毫升、金華火腿粒10克、姜（去皮拍碎）20克、白胡椒粒少許，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

　　做法：

　　雞斬件，以鹽、糖、生抽、米酒和花生油拌勻備用;爆香拍姜，落雞湯、猴頭菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分鐘至猴頭菇出味，然后加入雞件和木耳，中火煮15分鐘至雞熟，后調味便成。

　　猴頭菇乳鴿煲

　　材料

　　乳鴿一只，猴頭菇100克，杜仲50克，青菜兩棵。

　　做法

　　猴頭菇沖洗后放入盆內，用溫水泡發，約30分鐘后撈出，削去根部，再洗凈切成兩毫米厚的大片，乳鴿切塊，焯水后加料酒、姜片、火腿等調料煨50分鐘，與猴頭菇、杜仲一同倒入燉盅內蒸30分鐘，加入焯水青菜、鹽、味精調味即可。