目錄：
編者按：網(wǎng)絡(luò)上的減肥秘方多不勝數(shù)，看的人眼花繚亂，那么那些方法是不是真的都像說(shuō)的那個(gè)神奇呢？近蔬菜汁減肥法又被炒上天，很多MM都忍不住試一下。可蔬菜汁減肥真的這么靠譜嗎？它對(duì)健康會(huì)不會(huì)影響呢？
蔬菜汁減肥靠譜嗎 如何正確瘦身呢
近日在網(wǎng)上看到一則消息，XX市的某張姓女士，因?yàn)槁?tīng)信某些所謂的養(yǎng)生專家的減肥建議，嘗試了蔬菜汁減肥食譜，每天只用黃瓜、西紅柿、蘋果、蔬菜榨汁喝，就這樣堅(jiān)持了半年，該女士一共瘦了38斤。效果非常神奇，但是減肥過(guò)后的反效果也出現(xiàn)了。這樣的減肥方法對(duì)腸胃非常不好，而且體重容易反彈。果然，該女士在停用這種減肥方法后，體重很快就開(kāi)始反彈，沒(méi)用多久，體重又回到了原來(lái)的數(shù)字。
可見(jiàn)，什么喝蔬菜汁減肥根本是在做無(wú)用功，同時(shí)還會(huì)損害自己的身體健康。但是又有網(wǎng)友提出質(zhì)疑：熟的蔬菜因?yàn)槌催^(guò)，大部分的營(yíng)養(yǎng)都已經(jīng)流失，蔬菜汁則保留大量的營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)又是不是真的是這樣呢？在減肥這回事上，是喝蔬菜汁對(duì)減肥有幫助還是直接吃蔬菜對(duì)減肥有幫助？
專家指出，喝果汁是無(wú)論怎么樣都比不上吃水果的。事實(shí)上，吃水果是更好。而對(duì)于蔬菜，則是相反，和直接吃蔬菜比起來(lái)喝蔬菜汁更好，蔬菜汁中含有的營(yíng)養(yǎng)更多。
吃蔬菜的唯一好處就是蔬菜沒(méi)有那么多熱量，這就意味著你可以大量地吃蔬菜，而不會(huì)攝入大量的熱量。這個(gè)大量含義是你在通過(guò)吃蔬菜減肥之余，還不會(huì)吸收過(guò)量的熱量，同時(shí)還會(huì)讓你有飽感。
此外，研究表明如果你在飯前吃一些蔬菜沙拉，你會(huì)在吃飯的過(guò)程中就吃少一些，間接讓你吸收少一點(diǎn)熱量。如果你選擇在飯前喝水，想在吃飯過(guò)程中吸收少一點(diǎn)卡路里是不可能的，那也不會(huì)讓你有飽感，相同道理，喝蔬菜汁也是一樣的。
所以蔬菜汁對(duì)于減肥是一點(diǎn)幫助都沒(méi)有的，那么蔬菜汁真的可以領(lǐng)你的身體變得更加健康么？答案是不一定。蔬菜汁不會(huì)令你的身體接觸到耕作的營(yíng)養(yǎng)，它會(huì)減少你接觸營(yíng)養(yǎng)的機(jī)會(huì)。當(dāng)你喝果汁或者蔬菜汁時(shí)，其實(shí)里面重要的營(yíng)養(yǎng)纖維素已經(jīng)全部被破壞了。
如果你想在節(jié)食計(jì)劃中多吃到水果蔬菜，專家的建議是就直接去吃蔬菜和水果，不要做成果汁。
下面，小編為大家介紹幾種健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜做法，直接吃下去，就可以直接瘦，讓你邊吃邊瘦哦！
涼拌西芹
1.將西芹的葉子摘去，洗凈。
2.將鍋內(nèi)放上水，燒開(kāi)放入花生油，將西芹放入，無(wú)需煮太久，三四分鐘即可。
3.將西芹撈出放入冷水中過(guò)冷河，將西芹去皮（煮過(guò)的西芹很好剝皮的），切段，裝盤撒上食鹽少許。
芡汁豆腐
1.在鍋內(nèi)放高湯煮開(kāi)，然后將豆腐整塊放入用小火煮10分鐘左右。
2.將豆腐撈出裝盤，然后在余下的湯汁內(nèi)加入雪菜，毛豆加鹽，胡椒粉，稍許砂糖煮開(kāi)后用水淀粉勾芡澆在豆腐上，然后等熱度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。
番茄炒蛋
1.番茄去皮，切塊待用，雞蛋打散，加少許鹽和味精調(diào)味。
2.起油鍋，下番茄煸炒，出水后，用中火收濃番茄汁，一來(lái)菜不會(huì)太水，而來(lái)，番茄這樣煮一下香味倍增，待番茄汁開(kāi)始變濃稠時(shí)加鹽和胡椒粉調(diào)味然后下雞蛋液，輕輕推動(dòng)，使其慢慢凝成蛋塊，淋上麻油，撒上蔥花即可。拌勻，倒入香油少許再拌勻。
