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編者按：排毒養顏是很多人都關心的問題，因為身體的毒素如果不能及時排出體外，會容易造成二次吸收，損害人體的健康。更國外的一些學者研究得出，如果一個人不注重排毒，那么他的體內至少會有3-25公斤的毒素垃圾！
周末或空暇時間，難免攝入過多的肉類或煎炸油膩食物，這就導致新陳代謝中產生大量的毒素，造成腸胃的巨大負擔，需要清淡飲食來調節。但是長期吃素又會造成體內營養不均衡，所以建議在假后選一兩天吃素，以達到排毒瘦身效果。
五色植物平衡營養
首先你要記得盡量五種顏色的植物都要吃，這樣的話營養才能均衡
紅 - 辣椒、胡萊菔、蕃茄等
白 - 米飯類、淀粉類食物、白萊菔、蓮藕等
黃 - 大豆（豆漿、豆腐、豆干）、花生、番瓜等
綠 - 綠色蔬菜類
黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海帶、糖蜜等
早餐 豆漿一杯、全麥面包兩片、黃瓜1根。
記住，豆漿不要加糖。無糖豆漿可以按捺脂肪的產生。
全麥面包是指，用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。大部分成分是纖維素，并且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。從減肥的角度講，吃全麥面包要比普通面包好，因為重量相同的全麥面包與普通面包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利于減肥。
而黃瓜做配菜，口感好，而且其中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。
