五、細問飲食口味

　　飲食口味的異常與津液盈虧、脾胃運化失常有關。

　　女人在懷孕的時候，一會兒想吃酸，一會兒想吃辣，當你給她準備好了后，她又想吃別的了。這其實就是口味對人體的影響。孕婦的這種癥狀也正說明，口味是可以診出病理的。一般說來，通過口味看病理主要有以下幾個方面：

　　飲食口味包括了解飲水多少、喜冷喜熱、食欲與食量、口中異常味覺等方面。

　　口渴多飲：口渴多飲多為津液已傷，多見于熱癥、燥癥，或汗、或吐、下利太過。如渴喜冷飲，是里熱傷津。尿多身瘦為糖尿病。

　　口不渴與渴不多飲：口不渴，不欲飲水，多屬寒癥。口渴喜飲，飲水即吐多屬水濕內停于胃。口渴不多飲，且喜熱飲，多屬濕癥或虛寒癥，且喜冷飲者屬濕熱癥。

　　不欲進食與厭食：不想進食或食之無味，食欲低下，為不欲進食。如新病多為傷食或外感發熱。久病不欲食則是脾胃虛弱。若厭惡食物，多見于食滯內停，或肝脾濕熱。

　　多食與偏食：多食易饑，多因胃火盛，胃熱則消谷。若久病之人，本不能食，突然暴食多為脾胃之氣將絕的征象。偏食生米、泥土異物等是蟲積。

　　口味：口苦為肝膽有熱，口酸有腐味為胃腸積滯，口臭為胃火盛，口甜為脾有濕熱，口咸為腎虛。

　　假如你的口味異常，請注意，這可能是你被某種疾病所傷。

　　口苦：多為肝膽有熱、膽氣熏蒸所致。

　　口甜：指口中自覺有甜味，又稱口甘，多屬脾胃濕熱所致。

　　口酸：多為肝膽之熱侵脾所致。

　　口辣：是口中有辛辣味或舌體麻辣，多為肺熱盛或脾火炎所致。

　　口咸：是自覺口中有咸味，多見于腎虛患者。

　　口淡：指口淡無味，飲食不香，多見于脾胃虛寒或脾虛運化失常的患者。

　　口臭：是口中有臭氣，若口氣酸臭，此是消化不良、胃中有宿食所致。

　　口香：若自覺口香者，多見于糖尿病。

　　口澀：多見于膽郁肝熱或脾胃衰敗患者，嚴重的神經官能癥或上夜班后，因唾液腺分泌減少，也會出現口澀。各種癌癥后期也有引起味覺苦澀的可能。

　　口膩：常見于風寒感冒、支氣管擴張、痰飲患者。同時，過食肥甘厚味（如肥肉、糖等）影響脾胃消化功能，也會有口膩的感覺。