15.芝麻冰糖水治夜嗽

　　做法：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開(kāi)水沖飲。

　　適用：潤(rùn)肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無(wú)痰。 注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

　　16.香油炒羊肝治久嗽

　　做法：羊肝60克，香油30克，鹽少許。將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

　　適用：潤(rùn)肺止咳，治久咳不止。

　　17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干

　　做法：梨1個(gè)，蜂蜜50克。先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日。

　　適用：生津潤(rùn)燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。

　　18.燕窩銀耳治干咳盜汗

　　做法：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。將燕窩先用清水過(guò)一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)，然后去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟，服食。

　　適用：補(bǔ)虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱，治干咳，盜汗或肺陰虛等。

　　19.蜜棗扒山藥治肺虛久咳

　　做法：山藥1000克，蜜棗10個(gè)，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許。

　　(1)山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒(méi)山藥為度，用旺火煮。待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方形，拍扁。蜜棗一顆兩半去核待用。

　　(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤(pán)。上籠蒸1小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤(pán)。

　　(3)炒鍋上火，濾入盤(pán)內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆在山藥上即成。

　　適用：補(bǔ)腎潤(rùn)肺，治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無(wú)力。久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。

　　20.豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

　　做法： 瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次。

　　適用：清肺，化痰，生津，治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。

　　21.花生棗蜜湯止咳化痰

　　做法：花生米，大棗，蜂蜜各30克。用水共煎極爛，飲湯，日服2。

　　適用：止嗽化痰。