當(dāng)歸生姜羊肉湯
漢代《金匱要略》記載，有溫中補(bǔ)血，祛寒止痛功效，特別適合冬日早晚食用。
具體做法：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈之后用清水浸軟，切成片。羊肉300克，洗凈切碎。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味即可。
大棗生姜湯
主要原料為大棗，生姜，紅糖。
具體做法是：大棗10個(gè)生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔，解表散寒的作用。
大棗枸杞羊肉湯
羊肉切大塊，在開(kāi)水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗凈備用;鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時(shí)加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。
四紅湯
紅小豆、紅棗、花生仁(紅皮)、紅糖。紅豆洗凈，清水浸泡1小時(shí)。紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁，大火煮開(kāi)。然后放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。煮稠即可。
