溫度在20～35度時,由于有利于蟲害、霉菌等孽生繁殖,而使某些藥物生蟲、發霉以至變質。
濕度
濕度是指空氣中水蒸氣含量多少的程度,也就是空氣潮濕的程度。藥物本身能否保持正常的含水量,與空氣的濕度有密切的關系。一般藥物的正常含水量約10~20%。如空氣中水蒸氣多,藥物大量地吸收水分而使含水量增加(受潮),就容易發生霉爛變質現象。
空氣
空氣含有多種成分,其中以氧氣容易與藥物的某些成分發生化學變化,而影響質量。通常所見到的丹皮、黃精等的顏色變深,就是因為它們所含的鞣質、油質及糖分等與空氣中的氧氣接觸發生變化而形成的。
霉變
即發霉，系中成藥外表或內部生長霉菌的現象。
酸敗
亦稱酵解，即中藥經日光照射或高溫，產生發酵，變味，變色而不能藥用。
揮發
是指藥物在高溫下所含揮發油散失或走油;乙醇揮發后醇浸出物發生沉淀，從而使有效成分失去。
渾濁沉淀
是液體中藥的常見變質現象，中成藥的液體制劑在低溫條件下容易發生沉淀或變質。
結語：中藥也是有著屬于自己的保質期的，若是變質的話，再貴的中藥也是不宜繼續服用的，避免給身體造成更大的傷害。根據中藥的種類以及形態不同，中藥的保存時間也是一樣的，影響中藥變質的情況主要就是由于溫度、濕度以及空氣等。
