中藥怎么熬

　　中藥現在已被廣泛使用了，在藥店包好藥，一般都有免費代煎服務，這大大方便了廣大上班族。畢竟熬中藥太費時間了，可殊不知藥店幫著熬與自己在家熬的效果相差很大。

　　一般藥店只熬一遍就算了，自己在家熬甚至可以熬三遍。對藥材浪費太大，我個人認為還是自己在家熬好，時間緊也要擠出來。

　　那中藥怎樣熬才好呢?熬中藥的學問也不小，所用的器具、火候、時間等都要考慮。下面小編來介紹下怎么熬中藥。

　　工具原料

　　陶罐或者砂鍋。包好的中藥，攪拌棒，藥淋子，筷子。

　　步驟方法

　　1、砂鍋熬中藥是理想的。先把藥放在砂鍋里面，根據藥的多少加水，加的水必須漫過中藥(千萬不要加少了，否則熬中藥容易靠干)。大約泡20分鐘左右。泡的過程中好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。

　　天熱時可以加涼水泡，天冷時用涼水要延長浸泡時間，或者可用溫水，這樣效果更好。

　　2、中藥泡好后，放在煤氣爐子，或者蜂窩爐子上面開始熬制。在中藥熬開之前用大火，熬開之后轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鐘。

　　看著表，到時間后，如果藥湯還是很多，可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中藥熬干了，那只能倒掉。熬中藥必須有人在旁邊守著才行。熬完后，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，再用藥淋子過濾，這樣效果更好。

　　3、第二遍熬制時，可以加溫水，加的水應是第一次的一半。也是熬20分鐘左右，熬完看看藥湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若藥湯較多，可以再多熬一會兒。

　　4、有時間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的藥力很低了，但可以熬完用藥湯泡腳。

　　5、在倒中藥時，一定要小心燙手。盛中藥的器具好是陶瓷的或不銹鋼的，這樣中藥不易與器具發生化學反應。

　　6、中藥在熬得過程中如果熬干了，一定不要再加水，必須倒掉，因為熬干的中藥毒性相當大。這一點很重要，熬中藥時一定記好時間，應該有人專門在旁邊看著。

　　7、中藥很苦，喝完后可以吃塊冰糖。但熬制中藥過程中不要加糖，那樣很影響藥效。好憋著一口氣喝完，這樣感覺就不那么苦了。

　　注意事項

　　一般熬一副中藥分兩次喝，早晚各一次。

　　喝中藥期間忌辛辣、生冷、油膩等的食物，多吃蔬菜水果。