4、降低毒副作用，保證安全用藥
對一些毒副作用較強的藥物經過加工炮制后，可以明顯降低藥物毒性及其副作用，如壓油取霜，醋煮甘遂、大戟，酒炒，銀花水煮、草烏等，均能降低毒副作用。
5、增強藥物功能，提高臨床療效
如延胡索醋制以后能增強活血止痛功效，麻黃、紫菀、款冬花蜜制增強潤肺止咳作用、酒制后活血作用增強，淫羊藿用羊脂炒后能增強補腎助陽作用。
6、改變藥物性能，擴大應用范圍
如生功專清熱涼血、滋陰生津，而酒制成熟后則成滋陰補血、生精填髓之品;生首烏補益力弱且不收斂，能截瘧解毒、潤腸通便，經黑豆汁拌蒸成制首烏后功專滋補肝腎、補益精血，澀精止崩。
7、引藥入經，便于定向用藥
有些藥物經炮制后，可以在特定臟腑經絡中發揮治療作用，如柴胡、香附、青皮、杜仲經鹽炒后，可增強入腎經的作用;如柴胡、香附、青皮經醋炒后，增強入肝經的作用，便于臨床定向選擇用藥。
