陳皮揮發油(主要成分為檸檬烯)有刺激性祛痰作用。煎劑及乙醇提取液用于兔氣管灌流，發現灌注流速稍快，似對氣管有擴張作用。川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗和麻醉貓靜注時都有平喘作用。
2、對胃腸道平滑肌作用
陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌和排除腸內積氣。煎劑及乙醇提取液均能抑制兔離體腸運動。陳皮抑制作用比腎上腺素弱，但較持久，這一作用可被乙酰膽堿所對抗。橙皮甙對離體腸肌的作用是雙相的，先有一短暫興奮，而后抑制之。
3、抗胃潰瘍作用
皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，連給6天，有明顯抑制實驗性胃潰瘍的作用。
4、對心臟作用
陳皮煎劑、乙醇提取液及橙皮甙均能興奮離體及在體蛙心收縮力增強，但對心率影響不大，較大劑量則有抑制作用。據湖南醫學院報導，靜脈滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在體狗心冠脈阻力減小，流量增加，血壓降低，心率減慢，持續30分鐘以上，但對心肌氧耗無明顯影響。
5、利膽作用
甲基橙皮甙給麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加膽汁及膽汁內固體質的排泄量。
6、降低毛細血管通透性作用
橙皮甙與甲基橙皮甙能降低毛細血管通透性，即有維生素P樣作用。
生產情況
新會是陳皮的道地產區，種植歷史悠久，在歷史上被定為貢品，享譽華南、港澳臺、美加、東南亞等地。人工馴化栽培始于13世紀。2007年，新會陳皮生產規模近萬畝，全區新會柑果品產量超1.5萬噸，年加工陳皮量達千噸，年出口量達400噸，初級產品年產值4000多萬元，從業加工經營戶不斷增加，已開發了陳皮的多系列產品，形成銷售、研發和加工龍頭，新會陳皮全行業年產值已超億元。2006年10月，國家質檢總局正式批準并公告新會陳皮產品為國家地理標志產品，在保護新會陳皮產品品牌、質量特色和種植規范，保護無形資產的交織，防治假冒偽劣產品的產生等方面取得了較大的成效。
陳皮的分類
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。一般來說，陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束，質稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。
陳皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣開胃、燥濕化痰、治脾胃病的功效，下面我們就介紹一下陳皮的功效和作用。
