服用甘草時一定要注意用量，如果過量食用，有可能會因為劑量過多而出現浮腫、血壓升高、四肢無力等不適癥狀，所以不宜長時間服用甘草，也不建議過量服用。如果因為身體原因，需要過量服用甘草，可同茯苓、澤瀉等藥材搭配起來服用。
2、注意食用方法
每個人的病癥、病因都不同，在服用甘草時，一定要根據自己的實際情況來決定服用的劑量和時間，建議在中醫師的指導下服用，不宜擅自決定用量和用藥方式。
3、糖尿病、心臟病患者不宜服用甘草
甘草雖然對身體健康有很多好處，但并不是所有人都適合服用，孕婦、哺乳期女性、糖尿病患者、心臟病患者、肥胖癥患者則不宜服用甘草。
食用甘草的方法
1、泡水喝
可以直接用甘草來泡水喝，還可以做成甘草荷葉飲，準備適量甘草和荷葉，撕碎之后放入水中煮開，過濾出殘渣之后放涼就可以飲用了。
2、煮粥
在煮綠豆粥時也可以加入適量甘草，可以取適量綠豆和甘草，清洗干凈之后放入鍋中，加入適量水，用大火燒開之后再用小火煮沸，等到綠豆煮熟之后，可以根據自己的口味加入適量糖來調味。
結語：甘草是一種常見中藥材，適量食用有助于解毒、補中益氣、潤肺止咳，但是食用甘草時不宜過量，也不宜長時間持續食用，建議在中醫師的指導下選擇正確的食用方式，以免對身體造成一定影響。
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