決明子人們應該都清楚，它是一味中藥材，并且也屬于一種種子植物，因為明目的效果非常好，所以稱為決明子，那么決明子的功效是什么呢?決明子也可以當做菜式食用，它的吃法非常多，藥物都是有禁忌的，決明子的禁忌是什么呢?
決明子的功效
1、大家都知道決明子味咸苦，它本身也偏寒，所以在中藥里是一味涼藥。適當的食用決明子能夠起到清熱解毒的作用，在平時如果人們出現了肝火旺，心煩燥，口臭等癥狀，這個時候適當的喝一些決明子茶，能夠通便排毒，改善不適的癥狀。
2、決明子有比較好的清肝明目的作用。在平時大家有焦火大的時候，氣血容易沖到頭部，此時身體就會有眼花，眼脹，模糊看不清，頭暈等多種癥狀。此時如果能夠飲用決明子茶，那么就可以很好的去除肝部郁火，還能夠通腸潤肺使火氣排除身體。
3、決明子可以減肥。現在人們都想要減肥，其實我們可以選擇決明子減肥，并且對身體還沒有傷害，一些學習中醫的人就會喝決明子。如果人們能夠每天適量的喝一些決明子茶，不但不會影響到人們正常的飲食，也不會影響工作狀態和精神狀態。
4、決明子還可以起到降血壓的作用。因為現在的生活都比較好，人們吃的食物都比較油膩。很多人都會產生血壓高的現象，在平時如果我們不愿意喝茶水，就可以喝一些決明子水，決明子水對于高血壓是非常有益的，適當的喝可以降低血壓。我們在喝決明子水前，需要把決明子在火上翻炒一下，出現微黃，有清香味道就可以泡茶喝了。
決明子紅棗枸杞汁
材料：紅棗4或5顆，決明子1湯匙，枸杞1湯匙，熱水250到300㏄之間。
做法
1、枸杞紅棗略微沖洗。
2、將所有材料放入茶壺中，沖入沸騰的熱開水沖泡即可。
肉松決明子煲涼瓜
材料：肉松50克，決明子20克，涼瓜300克，姜片10克，清水600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、涼瓜掏去瓤洗凈切1厘米厚的片，決明子除去雜質待用。
