相信有中醫知識基礎的人，一定對黃芪不陌生，它在很多中成藥的配伍中都會出現。黃芪的功效有很多，適量服用，能夠幫助人們緩解多種身體癥狀。很多人都不知道，其實黃芪是可以直接食用的，它的吃法有哪些呢?吃黃芪還有不少的禁忌，下面就詳細的介紹一下。
黃芪的功效
抗衰老。黃芪中的物質具有非常好的抗衰老效果，人體會產生自由基，這個物質是因為機體代謝過程中出現的產物，有害于自身的代謝產物，人體中的氧自由基的過氧化物對我們的細胞和機體衰老有重要的作用，會加速身體老化。
這個時候大家可以適當的吃黃芪，主要是因為黃芪中有一種黃芪多糖的物質，這個物質到了身體中可以有效的提高機體免疫功能，還能夠幫助人們提高超氧化物氣化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活力，可以清除自由基有效的延緩衰老。
保護心血管系統。黃芪中的物質比較豐富，它當中含有的黃芪皂苷對心肌有正性肌力作用，能夠幫助機體增強心肌細胞的活性。并且黃芪中的黃芪多糖，還能夠有效的保護垂體后葉素引起的急性心肌缺血。所以說吃黃芪可以擴張外周血管、改善微循環、增加毛細血管抵抗力等。
降血壓。黃芪中的黃芪皂苷甲能夠調節血壓正常，其對降血壓的特點是作用迅速、持續時間短暫，對血壓的調節起到雙向調節作用。
提高免疫力。黃芪能夠顯著增加血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬和殺菌能力，黃芪多糖還能夠刺激自然殺傷細胞的增值，提高機體免疫力。
抗腫瘤。黃芪中富含微量元素硒，硒是眾所周知的“抗腫瘤元素”，還能夠增強機體免疫力。其抗腫瘤能力還體現在誘導細胞凋亡，提高機體清除自由基的能力，抑制腫瘤的血管系統，還能夠減輕腫瘤化療藥物的不良反應上。
1、黃芪麥冬生地飲
原料： 黃芪30克，麥冬15克，生地15克。
做法： 洗凈加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即可。每天少量多次飲用。
2、黃芪雞湯
原料： 黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。
做法
(1)將土雞洗凈斬塊，準備好藥材，姜去皮。
(2)雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再沖洗一遍。
(3)將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個小時。
(4)轉砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，加入花生油。
3、黃芪當歸茶
