4、藏紅花米飯

　　在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

　　5、藏紅花椰奶青口湯

　　炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

　　藏紅花的禁忌

　　第一：懷孕期間的女性不要服用

　　通過很多的宮斗劇我們得知，在懷孕期間服用藏紅花具有流產的作用。所以說，懷孕期間的女性或者是準備懷孕的女性好不要服用藏紅花。藏紅花在我國民間主要就是作為一種墮胎藥，并且使用的時間非常的久。不過需要知道的是，藏紅花只有增加流產的概率，但是并沒有避孕的功效，千萬不能夠將藏紅花作為避孕藥來使用。另外，分娩之后的女性非常的適合服用藏紅花，具有產后補血的作用。

　　第二：注意副作用

　　服用藏紅花過量或者是不適宜的人群服用之后就容易產生副作用。專家建議，一些沒有氣血淤積癥狀的人群好不要經常服用藏紅花泡水，否則會導致皮膚出現潰瘍導致出血的情況，不利于身體健康。

　　第三：服用藏紅花不能夠過量

　　專家建議，每一次服用藏紅花的數量不能夠超過十克，否則對身體會產生不利的作用。這是因為藏紅花進入身體之后對于神經系統的作用比較強，具有一定的興奮作用。所以，如果我們大量的服用了藏紅花，很容易導致神經興奮過度，出現頭暈、失眠的癥狀，一些身體比較敏感的人群還有可能出現皮疹以及過敏性蕁麻疹等癥狀。

　　第四：藏紅花造假

　　現在市面上出現了很多造假的藏紅花，他們僅僅只有類似于藏紅花的外表，但卻沒有這些促進身體健康的功效。如果服用這些造假的藏紅花，不僅不能夠保健身體，反而有可能導致其他嚴重的疾病。所以在日常生活中購買藏紅花的時候，一定要注意挑選和分辨，千萬別貪圖便宜購買那些沒有生產標識的藏紅花。

　　結語：上文已經為大家介紹了藏紅花的功效，我們現在對藏紅花應該有了一些了解，它能夠幫助我們身體補血，還可以幫助人們增加免疫力，這樣就可以預防多種疾病，不過我們在吃藏紅花的時候應該要了解它的禁忌。