做法
1、薏仁洗凈用水浸泡4小時，芹菜洗凈連葉切小段備用，雞腿洗凈。
2、將1500cc的水注入鍋中煮開后，放入生姜片及洗凈的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及油，取出用冷水沖洗干凈后剝去雞皮。
3、將1500cc的水注入鍋中，放入泡過水的薏仁加雞腿同煮1小時。
4、將枸杞、決明子、芹菜(連葉子)加入作法3中，以小火煮10分鐘即可。
肉松決明子煲涼瓜
材料：肉松50克，決明子20克，涼瓜300克，姜片10克，清水600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、涼瓜掏去瓤洗凈切1厘米厚的片，決明子除去雜質待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、肉松、決明子、涼瓜、姜片小火燉30分鐘調味即成。
1、孕婦忌服，氣血不足者不宜服用。
2、決明子性微寒，體質比較寒涼的人，容易拉肚子、胃痛的人就應少飲。
3、低血壓患者也不宜喝決明子減肥茶，否則可能會引起不適。
4、有一小部分人可能會引起過敏反應，所以敏感體質的朋友好慎服。
5、濕熱地區身體毒素累積比較多者、便秘性肥胖人群要在晚餐之后飲用。
6、體質虛弱、大便溏泄等病癥患者切忌要少喝。
7、老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服，否則也是對身體不利的。
結語：決明子是一種常見的中藥，上面已經為大家介紹了它的功效，我們現在應該知道決明子可以為我們的身體帶來什么樣的好處了，一旦出現了上述的一些情況，那么這個時候我們可以適當的吃一點決明子來緩解癥狀，不過要注意它的禁忌。
