周末，空氣中略帶幾分寒氣，隔壁張大哥帶著一雙兒女出了門，雖說居住在城里，但對張大哥來說，遠遠沒有鄉村過的愜意。每個周末帶著兒女去趟鄉下有著不一樣的感觸。一方面，城市化進程太快，很多孩子已經不明白農村的生活是什么，另一方面，則是在鄉村有著張大哥在城里找不到的美味。
張大哥常常感嘆，以前鄉村用來喂豬喂羊的野菜、野草，竟然能堂而皇之的成為當前城里人喜歡攝取食用的食材。今天，張大哥就準備和兒女去挖一種叫做車前草的東西。
車前草
說是草，其實是能吃的，當然，不少人會戲謔的說，當前社會就沒有不能吃的。車前草也是如此，本身具有藥食兩用的功效。
就營養來說，車前草中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣離子、磷離子、胡蘿卜素、維生素C、膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸等。
同時，車前草的種子中也有較多的營養，例如：木糖、半乳糖、腺嘌呤、車前糖、車前苷、馬索酸等。
中醫則會更加看重車前草的功效，車前草屬于味甘、性寒的食材，能利尿、清熱、明目、祛痰。對治療某些常見疾病非常好。
殺菌提高免疫力
把車前草進行浸泡，隨后提取其中的汁液，這種車前醇提取物，對某些細菌，例如，許蘭黃癬菌、鐵銹色小芽皰癬菌有很好的抑制作用。能進行殺菌、提高免疫力，調節保健好身體。
去咳止痰
提取車前草，能提取出車前苷，這種物質能調節分泌神經，還能促進氣管以及支氣管黏液的分泌，對抑制呼吸中樞，讓呼吸更加暢通。
防治關節囊
提取車前子中的提取物將其注入到身體的關節腔中，能使得松弛的關節囊出現緊張恢復的作用，在臨床上，會把這種情況應用在顳下頜關節半脫位上。
治療小兒遺尿
選取車前草、當歸各60g、麻黃10g，加水用來煎煮，取用200ml，這個方子對14歲以下的兒童來說，可以在睡前一個小時服用100ml;15以上的少年，則可以在睡前服用200ml，對治療小兒遺尿是非常好的。
治療腎盂腎炎
選取車前草30g、金銀花、紫花地丁、黃連各12g、蒲公英20g用來水煎，早晚各服一次，這樣的治療方式能治療腎盂腎炎。
治療產后尿潴留
把車前草搗爛后取汁，將其貼敷在產婦的氣海穴、關元穴上，對治療產后尿潴留很有效，能很好的幫助排尿。
注意事項
即使車前草的營養高、功效大，食用效果好，但是，并不是適合每一個人，在生活中，出現腎氣虛脫、陽氣下陷、內傷勞損時，好就不要服用了，以免造成大傷害。
這就是關于車前草的描述，看似僅僅是不起眼的野草，其實功效很強大，希望大家多加重視，科學合理服用，才能獲得好身體。
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