做法：將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。

　　用法：喝酒。

　　功效：此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風濕的作用。

　　歸參燉母雞

　　原料：當歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

　　制作方法：將母雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈，將當歸、黨參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。

　　食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。

　　功效：補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

　　當歸的食用禁忌

　　1、用量過大，如當歸流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反應，停藥后雖可消失，但不可用量過大。

　　2、過敏反應，有些當歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。

　　3、用藥不當，當歸屬甘、溫、潤之補品，熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。

　　4、不可服用當歸的精華油，因其有少量的致癌物質。

　　5、慢性腹瀉或腹部發脹的病人不宜服用當歸。

　　6、懷孕期間不宜服用當歸。

　　7、兒童不宜服用當歸。

　　結語：本篇文章主要講述了當歸的作用與功效，由于生活環境的變好，很多人很容易的就會變胖，造成血壓升高，我們可以適當的吃點當歸來降低我們的血壓。本文末尾還提到了當歸的食用禁忌，欲食當歸的朋友，一定要仔細的看看哦!