茯苓的食用方法

　　茯苓是一種通常長在松樹根部的菌類，黑褐色，內(nèi)部則多為白色或者粉紅色。它主要產(chǎn)于我國的云南、四川、河南等地區(qū)，是中醫(yī)中常用的一味藥物。

　　它能健脾和胃，能安心神，能增強人體免疫力，對于腫瘤也有一定的預(yù)防作用。茯苓在我國的產(chǎn)量和用量都較為穩(wěn)定所以它的價格也很少有太大的波動。

　　今天我們就來介紹一下茯苓的吃法。

　　茯苓怎么吃

　　做藥劑服用

　　在醫(yī)生的指導(dǎo)下，搭配其它藥物，將茯苓煎湯或制成丸散服用。這是茯苓的正統(tǒng)吃法，因為茯苓并不是一味完全沒有副作用的藥物，這樣使用能將它的副作用降至低。這一類藥劑多用來治療小便不利或者失眠心悸等癥狀，效果很好。茯苓做藥劑時根據(jù)每個人體質(zhì)情況的差異，常與桂枝、白術(shù)、黨參、黃芪、附子等藥材搭配。

　　做成食物食用

　　茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂等多種人體所需的物質(zhì)，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當(dāng)然不同的做法有不同的風(fēng)味和效果。

　　食用茯苓的注意事項

　　吃茯苓雖然有許多好處，但也并非適合所有人食用，一般來說體質(zhì)陰虛沒有濕熱的人，有虛寒和滑精現(xiàn)象的人，腎虛的人，氣虛的人，汗多的人都不宜食用，否則很可能會對身體造成損害。同時吃茯苓也不宜吃過多，養(yǎng)生理論認(rèn)為凡事過猶不及，吃茯苓吃太多也會對身體造成傷害。所以我們在吃茯苓之前好要先明白自己適不適合吃茯苓，這方面的資料可以在網(wǎng)上查閱，也可以找專業(yè)的中醫(yī)師詢問。如果在吃了之后出現(xiàn)不適，要立即到醫(yī)院去查看就診。

　　茯苓的四種做法

　　說了茯苓怎么吃之后，現(xiàn)在給大家提供兩種具體的吃法。

　　茯苓粉粥

　　準(zhǔn)備材料：茯苓粉，大米，紅棗，蜂蜜/白砂糖等

　　操作步驟

　　1、我們先將大米紅棗清洗干凈，接著將紅棗浸泡在清水中。