揀去雜質，洗凈，用水浸泡，潤透后，切段，曬干。
炒桑枝
取凈桑枝段，置鍋內用文火炒至淡黃色，放涼。另法加麩皮拌炒成深黃色，篩去麩皮，放涼。(每桑枝段100 斤，用麩皮20斤)
酒桑枝
取桑枝段用酒噴勻，置鍋內炒至微黃色，放涼。(每桑枝段100 斤，用酒15斤)
養生集錦
桑枝雞
原料：桑枝60克，綠豆30克，雞肉250克，鹽、姜、蔥各適量。
做法：將雞肉洗凈，桑枝洗凈切成段。鍋中加入適量清水，下雞肉、綠豆、桑枝、清燉至肉爛。加入鹽、姜、蔥調味，飲湯食肉。
藥膳功效：本品清熱通痹、益氣補血、清利濕熱。
桑枝丹參煲雞
原料：老桑枝60克，丹參15克，川芎10克，母雞1只(重約750克)。
做法：將雞去毛及內臟，備用。鍋中加入適量水，放入母雞、桑枝、丹參、川芎，水煮煲湯，以食鹽調味，飲湯食雞肉。
藥膳功效：本品特別適合于頸椎綜合征患者食用。
總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了桑枝的功效與作用到底有哪些了吧，而關于桑枝的食用方法，你是不是也有所了解了呢。值得注意的是，桑枝并不適宜孕婦的食用，希望小編的介紹對大家有所幫助。
