2、泡藥酒藥材的選用和處理

　　動物藥材，應除去內(nèi)臟和污物，毒蛇要去頭，然后清水洗凈后，太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質(zhì)，陰干后使用，之所以要陰干，就是要保持藥材的藥力。

　　3、泡藥酒容器的選擇

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。

　　塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。

　　很多中藥在擁有顯著的藥用功效的同時也具有毒性，如果使用錯誤必然會給我們的身體帶來負面的影響。而在泡酒的藥材中，很多就屬于具有毒性的藥材，所以我們在泡酒的時候，一定要注意避免錯誤的使用，盡量跟隨醫(yī)生的指導哦！

　　醫(yī)師強調(diào)，在泡酒過程中有四類中藥需要特別留意，因為近幾年來因這四類中藥引起藥酒中毒的事件屢有發(fā)生。

　　一是“馬錢子”，該藥毒性較大，必須泡制后才可藥用，超量或長期服用可引起毒性反應，嚴重者可導致昏迷;

　　二是“川烏”、“草烏”，此藥泡制和煎煮后，對人體感覺神經(jīng)和運動神經(jīng)有麻痹作用，生的川烏、草烏毒性極大，嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。

　　三是“水蛭”，中醫(yī)用于破血逐瘀、通經(jīng)，超量或長期服用可引起內(nèi)臟出血和腎損害，故有出血傾向的病人禁用。

　　四是“蒼耳子”，對心臟有抑制作用，能使心率減慢、收縮力減弱。

　　市民如需自制藥酒預防或治療某些疾病，應由正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu)對疾病做出明確診斷，并在醫(yī)生或藥師的指導下使用和購買藥材，不可隨意在街邊采購中草藥，也不能隨便摘抄不了解的秘方，自配中藥方劑。

　　藥材切片有講究

　　很多人在泡酒的時候都會忽略掉藥材的處理過程，而是直接使用。事實上，想要充分的發(fā)揮出藥材的功效，泡出理想的藥酒，那么我們就應該對藥材做好處理。而對于不同的藥材來說，處理的方式其實也不一樣。大家一定要注意這一點哦！

　　醫(yī)生指出，一般制備藥酒的藥材都要切成薄片或者搗碎成粗顆粒狀。

　　首先，要按照醫(yī)生處方配齊所用藥物的種類、劑量，然后將這些藥材洗凈曬干，一般比較堅硬的皮、根、莖類的藥物，切成3厘米厚的薄片即可，草質(zhì)的根莖，切成3厘米長度的段，種子類藥材則可擊碎。

　　有些藥物還需經(jīng)過一定的加工泡制處理。民間驗方的中藥，一定要先弄清其品名、規(guī)格，要防因同名異物或異名同物而搞錯藥材。

　　此外，應將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。