通血脈的丹參黃豆汁

　　一、丹參黃豆汁的配方

　　1、主要原料： 丹參500克，黃豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克。

　　2、制作方法： 一是將黃豆用冷水浸泡1小時后撈出，倒入大鍋內，加水適量。先用旺火燒開，加黃酒1匙，再改用小火煮，至黃豆爛熟，汁濃時離火，將豆汁濾出;二是將丹參倒入大瓦罐中，用冷水浸泡1小時，浸沒為度，用中火燒沸后，改用小火煎半小時許，濾出頭汁，再加水適量煎半小時許，約剩下半大碗藥液時，濾出二汁，棄渣;三是將黃豆汁、丹參汁一起倒入瓷盆內，加蜂蜜、冰糖，瓷盆加蓋，隔水蒸2小時，離火，冷卻，裝瓶，蓋緊。余下的熟黃豆可再做成菜。

　　3、主要功效： 通血脈，破瘀血，健脾胃，補心血。

　　4、具體用法： 每日2次，每次1匙。飯后1小時開水沖服或米湯送下。

　　二、丹參的主要功效

　　1、丹參的性味：苦，微寒。

　　2、丹參的歸經：入心、肝經。

　　3、丹參的功效：活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。

　　4、丹參的主治：月經不調，經閉痛經，癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠;肝脾腫大，心絞痛。

　　5、使用禁忌：反藜蘆、忌醋。孕婦慎用。無瘀血者慎服。

　　三、黃豆的主要功效

　　現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效.因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂是大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

　　祖國醫學認為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血.健脾寬中，健身寧心,下利大腸，潤燥消水的功效。

　　特別提醒：請在醫生指導下服用。