做法
1.川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。
2.紅棗去核。生姜去皮，切片。
3.大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。
4.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
5.隔水燉約4小時。加入細鹽調味，即可飲用。
小訣竅健康提示
1.此湯可行氣活血、祛風止痛。
2.日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適。
3.身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療。
4.身體燥熱的人，不宜多食。
白芷燉香菇
食材用料：白芷6g，香菇4~5大朵，蔥，姜，鹽，雞精適量，植物油適量。
做法
1.蔥姜分別切絲(段)、片，香菇去柄一切4瓣。
2.鍋上火植物油至7成熱入蔥姜爆香。
3.續入白芷翻炒均勻，再續入香菇翻炒2分鐘。
4.加入適量清水大火燒開轉小火燉25分鐘~35分鐘即可。
菜譜小貼士
1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物提高機體免疫功能又可用于消化不良、便秘。
2.白芷用于外感風寒，頭疼身痛，鼻賽流涕的效果是很顯著的。但是陰虛血熱體質盡量不要使用。
