在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產后佳的補品。南方素有“月子油”之稱。
孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發育十分有益。
嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。
中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老。
在中國傳統的中藥配方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。
【經典選方】
①治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開水送服。(《福建中草藥》)
②治小兒臉部生癬：茶油涂患部，日涂數次。(《嶺南草藥志》)
③治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細，搽傷處。(《嶺南草藥志》)
茶油味甘、性涼;歸大腸經。具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。
1.催乳
孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
2.促消化
嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。
3.保健
老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
