制作步驟
1.把鎖陽洗凈切片，核桃去殼留仁，山楂去核切片，蝦仁洗凈，姜切片，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入核桃仁，改用文火炸香，撈出瀝干油份待用.
3.鎖陽放燉杯內，加水50毫升，煎煮25分鐘去渣，留藥汁待用。
4.將炒鍋置武火上，加入素油50克，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，隨即下入蝦仁、鹽、鎖陽汁液，再加入已炸香的核桃仁，炒勻即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：補腎壯陽，潤腸通便。腰膝酸軟、陽痿、滑精、腸燥便秘患者食用。
鎖陽什么時候吃好
鎖陽，又名不老藥，鎖陽多年生肉質寄生草本。一種寄生植物，藥物別名地毛球、銹鐵棒、鎖嚴子，野生于沙漠戈壁，零下20℃生長宜，生長之處不積雪、地不凍。有補腎潤腸、治陽痿，尿血等功效。
鎖陽生長于干燥多沙地帶，多寄生于白刺的根上。主要分布在寧夏、甘肅、內蒙古、新疆等地，其中甘肅省瓜州縣鎖陽城、甘肅民勤縣的鎖陽為上乘。野生于沙漠戈壁，零下20℃生長宜，生長之處不積雪、地不凍。
每年的冬季是采集鎖陽的好季節，下雪天凡有鎖陽生長的地方，積雪消化，容易找到。冬季的鎖陽是有營養價值。
醫生建議，鎖陽在飯前服用效果好，一般每日早晚兩次，飯前1小時左右服用為好。
