開壺需要知道的問題
先放入豆腐煮30分鐘左右，天然冷卻后倒出。再放入茶葉煮30分鐘左右，天然冷卻后倒出。然后運用。注：以上作業所用水均是由冷水煮為熱水的。
1. 壺外的水里也放豆腐嗎?
回答： 壺外的水里無需放豆腐，只需放在壺內即可。
2. 豆腐也有好多種，是不是哪種都行啊?
回答 通常就是在市場上買來吃、做菜的那種。
3. 茶葉是放在水里仍是壺里? 應該放多少?水煮開了還要用武火煮嗎?
回答：壺里、水里最棒都放最棒，通常放壺容量的三分之一為宜。 水開后等天然冷卻就能夠把壺取出。
4. 先放入豆腐煮30分鐘左右,這樣有什么效果呢?
回答：豆腐能夠把紫砂氣孔里面的雜質吸掉，這樣茶湯會更簡單被壺吸收。出漿的速度會更快。
5. 是不是豆腐和壺一同煮呀?
回答：是的，壺內放入容量三分之一左右的豆腐煮的話，豆腐能夠把紫砂氣孔里面的雜質吸掉，這樣茶湯會更簡單被壺吸收。
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