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高血脂患者禁忌膽固醇高食物，比如動物內臟、蛋黃，適當減少碳水化合物攝入，不要過多吃糖和甜食，因為糖可以轉化為甘油三酯，淀粉類食物，比如米、面等主食量多時，體內吸收以后轉化為葡萄糖及甘油三酯。含糖量高主食量要控制。
每餐應七八分飽，多吃粗糧，比如小米、燕麥、豆類品等，纖維素含量高，也有降脂的作用。同時還要補充優質蛋白，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、禽類，禽類必須要去皮，因為禽類皮膚膽固醇含量特別高。魚蝦和大豆，豆制品都是蛋白很好的來源。但是植物蛋白攝入量要在50%以上。
也可以多吃富含維生素飲食，進食降脂食物，比如酸奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇之類。
（ 養生 ）
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