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從醫學角度來講，腦出血患者沒有特定的飲食，日常生活中營養豐富的食物就是最好的飲食。但是因為腦出血患者處于疾病狀態，胃腸功能比較弱，所以我們還是建議給予患者易消化的飲食。
腦出血的患者一般都有基礎疾病，比如高血壓、糖尿病、高脂血癥、動脈硬化等。所以要針對這些基礎疾病給予一些飲食的控制和調整。
首先建議病人低鹽、低脂、低糖、低熱量的飲食，世界衛生組織建議，每人每天的食鹽攝入量不能超過6克，要控制總熱量，男性每天的主食量是6兩，女性是4兩。
粗細糧要搭配，要多吃新鮮的蔬菜水果，少吃甜食少吃動物內臟，可以適當的進一些肉類，但是是瘦肉，雞蛋、牛奶。
（ 養生 ）
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