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河豚魚中含有河豚毒素，是一種強生物堿，人體誤食以后會出現胃腸道的癥狀，還有可能會伴有呼吸困難、呼吸衰竭等情況，需要及時進行治療。
河豚魚的毒素較難處理，沒有相關經驗的人不能自行處理，如果想吃也要去正規的飯店或者請專業人士處理。
（ 養生 ）
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