食物中毒最常在生活當中發生，我們可能在不注意食物保質期或是誤食兩種相克的食物以后，都有可能會引起食物中毒的發生，人們如果在家出現食物中毒以后，可以選擇催吐、導瀉、藥物治療、食用解毒食物、及時就醫。

　　催吐

　　人們在發生食物中毒以后，身體會出現腹痛、腹瀉、身體發熱等癥狀，這時候患者需要將胃部還沒有消化的有毒食物，及時吐出來。

　　催吐的方法有使用筷子或是手壓住舌頭的根尖部位，可以刺激神經，引起嘔吐的發生，患者也可以飲用含有食鹽的水，在刺激胃部黏膜的情況下，將胃部的有毒食物嘔出來。

　　導瀉

　　人們在家里出現食物中毒以后，可以選擇導瀉的方法將有毒的物質排泄出來，人們可以使用番瀉葉用開水沖服，達到導瀉的效果。

　　藥物治療

　　在家發生食物中毒以后，人們可以服用藥物緩解，輕度食物中毒的患者可以服用瀉藥，將身體內的毒素排出去，食物中毒發生以后，腹瀉的癥狀比較嚴重，可以服用止血藥物來治療，患者還需要服用解毒藥物。

　　食用解毒食物

　　當人們在家發生食物中毒以后，可以多食用解毒的食物，來緩解食物中毒引起的不適感，患者可以服用綠豆水，可以起到清熱解毒的功效，如果是食用了變質的食物，可以服用含有蛋白質的飲品，幫助緩解中毒的癥狀。

　　及時就醫

　　如果人們食物中毒已經比較嚴重，患者要及時撥打急救電話或是自行就醫治療，這時候不可以在家拖延，不去治療，以免給身體帶來嚴重的損傷，嚴重的時候，可能還會危及生命。

　　食物中毒的患者在治療期間要注意飲食合理，不可以食用過于刺激性食物，飲食應以清淡為主，服用治療食物中毒的藥物，要在醫生的指導下服用，不可以自己亂吃藥。人們在生活當中，在選擇食用食物的時候，不可以同時服用相克的食物，過期的食物也不要食用。