紫砂壺的泥料及功用

　　目前市面上紫砂壺產品的材質主要可以分為：原礦泥、拼配泥、化工泥。其中原礦泥是最珍貴的;而拼配泥則相對比較常見，就是根據不同比例將原礦泥進行混搭，從而節約成本或便于藝術創作;化工泥理論上講也有其應用價值，但多數小作坊難以控制原料配比，生產出來的壺雖然便宜卻很可能因為重金屬超標而不適宜作為茶具使用。

　　應該說，紫砂壺之所以特別受茶友青睞，與其茶葉沖泡效果有關。不同泥料對茶葉沖泡所起的作用不盡相同。可以做一個簡單的實驗對比，相同的茶葉使用相同的沖泡手法，用紫砂壺沖泡出的茶湯在三四泡后，會明顯優于使用普通瓷質茶具沖泡的茶湯，更加柔順、甘甜。

　　作為一般消費者，可以從紫砂壺所使用的幾種常見泥料和應用開始認識紫砂壺。本期所講的泥料主要是針對原礦泥而言。原礦泥可以細分為紫泥、紅泥、段泥等，每一種泥料還可以再細分出更多的類別。

　　紫泥

　　由礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，鐵質成分含量較高，泥料內所含顆粒較大，采制結構疏松，器身明顯呈雙氣孔結構，氣孔對流較好。由這類泥料制作的壺因為氣孔較大，適宜沖泡比較重水而非重香的茶葉，比如普洱茶、老白茶、紅茶等。

　　紅泥

　　紅泥還包含著目前市面上比較稀有的朱泥。朱泥的壺身質感猶如人的皮膚，有輕微而自然的褶皺，用沸水沖淋時，壺身還能展現出迷人的色彩變化。一般的紅泥與紫泥性質比較接近，但是用朱泥制作的壺比較適合發酵程度較輕的茶葉，如安溪鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶。這也是福建省眾多茶友熱衷朱泥的主要原因。

　　段泥

　　也叫團泥，一種本山綠泥和紫泥的共生礦土，兩種泥性質一致。段泥原礦目前非常稀貴。它的特征是紫泥顆粒不是很明顯，燒制出來后呈黃顏色而非綠色。段泥本身顏色較淺，更適宜沖泡茶湯顏色清淡的如綠茶、清香型鐵觀音、生普等茶葉，以便維護壺身的潔凈美觀。