學會觀賞紫砂壺

　　在進行紫砂壺的保養前需了解如何狀態下的壺方是好壺，了解保養方向。首先來了解紫砂壺泥料的觀賞，泥料好的紫砂壺成品在自然光下是可以反射出多種顏色的光線的，以此類推反射光較單一的泥質一般不好。而且泥質好的紫砂壺倒入開水后顏色會加深，此種變化越大就代表泥料越好，而這種好泥料在紫砂壺的保養方面可養性更高。

　　了解紫砂壺器形

　　談起器形，最重要的便是要自己覺得喜歡和順手，因為對于平明百姓來講，紫砂壺畢竟是使用性較強的器物，在之后的紫砂壺的保養和使用中要符合自己心意。其次便要講究美觀度，這便是要觀察紫砂壺是否整體協調，圓潤，做工是否精細等。

　　日常紫砂壺的保養

　　這是較為繁瑣也是有著較多注意事項的一部分。比如養壺過程中水最好使用純凈水而非自來水，(據說使用4um～14um遠紅外線殖入不銹鋼電燒水壺，燒出來的開水pH值達到了8.2，呈弱堿性，而且是小分子團水，這種遠紅外線，以毎妙30萬次的振蕩波使水分子振蕩，使水分子團分解而呈弱堿性，用這水個泡茶喝，茶香純厚，回甘無窮，用之水煲湯，浮在面上的油珠非常細小)茶葉也有講究，有人認為最好的莫過于產自臺灣高山凍頂的烏龍茶。

　　紫砂壺泡茶的好處

　　《陽羨茗壺系》說：壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團結氤氳。馮可賓在《岕茶箋》中也說：茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。

　　何也?壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經過不斷的改進，最終成為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳茶具，下面就為大家講解一下用紫砂壺泡茶的好處。

　　用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

　　壺泡之茶，如隔數日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓蕩后倒去，或一次或數次，直到壺中不留茶渣，即把熱壺浸沒冷水，同時急出冷水瀉之，元氣復矣。

　　紫砂壺為砂質壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷季節雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

　　紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使壺有適應冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

　　小編提醒由于壺壁有一定的氣孔率，壺內易吸茶汁，內壁勿刷，無異味，且經久用，增積茶銹，空壺注入沸水亦有茶香，茶銹經生物化驗，內含灰黃霉素成分，有消炎消毒之作用。

　　紫砂壺千姿百態，大致以高、矮兩類之分。高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經發酵過的，因此，它不避深悶，所以，高壺深悶使紅茶越發濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經發酵，不宜深悶，故矮(扁)壺澈泡綠茶，則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

　　紫砂壺使用經久，滌拭日加，自發黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺，養壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時人所珍惜。

　　結語：上文就是小編給大家介紹的關于紫砂壺保養的相關知識，看了上面的介紹，大家對于紫砂壺保養的方法是不是更加了解了呢。紫砂壺喝茶的好處有許多，我們日常生活中要堅持使用紫砂壺泡茶，希望小編的介紹對大家有所幫助。