銀耳是我們日常生活中常見的食材，把銀耳泡在水里，泡開之后形態飽滿。充滿膠原蛋白。近幾年來受到很多女性的歡迎，可以起到滋陰補氣的作用。那么，吃銀耳還有什么好處呢?一起來了解一下吧。
美容養顏
銀耳是很多女性朋友養顏的首選食物。這個是大家都知道的，這是因為銀耳中含有大量豐富的天然植物性膠質，而這種大量豐富的天然植物性膠質可以幫助女性起到美容養顏的功效。
防癌抗癌
這是因為銀耳中含有大量豐富的硒元素。而大量豐富的硒元素可以起到防癌抗癌的功效。
保護肝臟
這是因為銀耳中含有大量豐富的酸性益多糖物質，而這種酸性益多糖物質可以起到保護肝臟的作用。
提高人體免疫力
這是因為銀耳中含有大量豐富的酸性多糖類化合物，而這種酸性多糖類化合物可以提高人體免疫力作用。
減肥消脂
這是因為銀耳中含有大量豐富的膳食纖維，而這種膳食纖維可以起到人體減肥消脂的功效。
冰糖雪梨銀耳湯
材料：耳、雪梨、紅棗、枸杞、百合、冰糖。
做法
1、將銀耳與百合用熱水泡開,再用清水洗凈。
2、取出銀耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小塊。
3、鍋中加半鍋水,燒開,放入銀耳、百合。
4、待水再次燒開,放入冰糖小火慢燉。
5、約1小時后放入枸杞、紅棗文火燉,半小時后加入切好的雪梨小火燉。
