山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
5、抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
緩解更年期癥狀
1、多吃山藥可以舒緩更年期不適癥狀，因為山藥中的薯蕷皂能發揮類似雌激素的作用，協助人體調節內分泌，所以停經的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。
防肥胖
2、山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。
增強骨骼
3、山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合后可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質疏松者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏松。
心血管保健
4、山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀，預防心血管疾病。
結語：通過以上介紹，大家對山藥的相關知識是否有了更多的了解了呢?山藥具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等好處。所以常吃山藥對身體是有好處的。以上小編還介紹了山藥的吃法，大家可以嘗試一下哦。
