在很多人的印象中，阿膠主要的作用就是補血，其實這只是片面的，阿膠不單單具有補血的效果，也能為人體帶來很多好處。阿膠的吃法有很多，不同的吃法功效和味道都不同。一些人不適合吃阿膠，它的禁忌有哪些呢?
1、美容養顏：阿膠有補血的作用，這樣也能滋潤皮膚，它能起到保養皮膚的作用，在我國古代的時候，就有很多女性將其視為美容佳品。堅持食用阿膠會讓大家的面色紅潤，也能光滑肌膚的作用。
2、調經安胎：我們都知道阿膠主要的作用就是補血，女性總是會有月經不調，導致這個情況的原因有很多，主要就是血虛或是血瘀等，身體有這個情況的女性，可以服用阿膠，它能起到一定的改善效果。
3、抗癌作用：阿膠也經常被人們當做放療、化療患者的輔助藥品。有一些研究顯示，阿膠對特異性免疫功能有一定的改善效果，主要是阿膠中的物質，對于細胞免疫有雙向調節作用。堅持食用阿膠會讓健康人淋巴細胞轉化，也能抑制癌細胞的發展。
4、補血止血：促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
5、強筋健骨：阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗御風濕的傷害。
6、改善睡眠：阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。
阿膠的吃法
一、泡黃酒
另外食用阿膠泡黃酒也是不錯的選擇，雖然很對女性沒有喝酒的習慣，但是少量攝入一些酒精，能夠促進身體血液循環并且還能改善睡眠質量。將阿膠放入黃酒中，能夠進一步增強營養的價值，改善女性的氣色、促進體內血液循環，改善人體新陳代謝。比較適合一些面色蠟黃，氣血虛弱的女性，有著很好的止血補血、滋陰潤膚的功效。
二、燉湯喝
用阿膠來燉湯也是不錯的滋補方式，比如說可以用阿膠和雞燉在一起，不僅能夠讓雞湯的味道更好，而且還能讓雞湯更加適合女性滋補。經常喝這樣的雞湯。可以提高女性的免疫力，達到美容養顏、補氣益血的效果。
阿膠、雞蛋和蜂蜜一起搭配也是一道不錯的養生湯。首先將阿膠燉化加入蜂蜜，然后攪拌均勻之后加入生雞蛋液就可以服用了，長期服用能夠治療陰血不足、情緒煩躁、胎動不安，特別對于虛勞咳嗽有很好的效果。
