近幾年來阿膠備受人們的歡迎尤其是上了年紀的中老年人。雖然這種食物的好處諸多，但并不意味著任何人都適合食用，尤其是下文中的幾種人群!

　　身上有傷口的人群不宜食用阿膠

　　不管是什么原因導致身上出現傷口，在傷口沒有愈合期間好不要食用阿膠，因為這種食物屬于活血類，會使傷口不能及時愈合，也就意味著傷口愈合周期會延長，所以建議傷口好了之后再食用它。

　　女性例假期不可服用

　　女性每個月都會來例假，在這段時間內是需要補身體的，這時千萬不要以服用阿膠進行補身體，因為它是活血食物，吃了會使月經量增多從而導致缺血的出現。對于想要食用它的女性，可以在例假結束的時候食用。

　　體內火氣較大的人群不宜食用

　　上火是常見的現象，對于體內火氣較大的人群好不要食用阿膠，因為它易使人的火氣越來越大，反而適得其反。

　　除以上人群，還有哪些人群不宜食用阿膠

　　對于阿膠不適宜食用的人群還有很多，如體內濕邪較重的人群，感冒患者，腹瀉病人，中風患者，脾胃功能不足人群等，另外對于一些特殊人群后在醫生的囑咐下進行食用，如孕婦、高血壓患者及糖尿病患者。

　　食用阿膠要注意哪些

　　阿膠不宜冷食;阿膠是滋補類食物，對于它的食用方式建議熱食，不要冷食，而熱食的方法建議湯劑。

　　可與其他食物調配食用;對于阿膠本身的味道是獨特的，很多人不是太喜歡 ，所以建議可以將它與蜂蜜或者冰糖進行調配食用，則口感是相當不錯的。

　　阿膠不可與一些食物一起食用;阿膠自身也是有食用禁忌的，在食用阿膠2小時期間好不要再食用大蒜、蘿卜，這樣會影響阿膠本身的功效，從而不能達到預期的效果。

　　服用阿膠后好不要飲茶;很多食物食用后是不可飲用茶的，而阿膠也是如此，尤其是濃茶，實在喜歡濃茶，可以在食用阿膠幾小時后再飲用也是可以的。

　　體寒人群食用阿膠要注意;對于體寒的人群，好將阿膠與桂圓一起搭配食用，對祛寒的效果是相當好。

　　自古以來阿膠備受人們的歡迎，雖然它對人體的作用是諸多的，但不能因為這樣在任何時候都食用它，它也是存在很多飲食禁忌，至于是哪些禁忌在上文中都有相應的講解!

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