鵝蛋的營養價值
鵝蛋的營養價值及功效有哪些呢？鵝蛋含有蛋白質、礦物質和維生素等成分，藥用的價值很高。鵝蛋做法有哪些，怎么做好吃呢？很多孕婦吃鵝蛋會制成湯喝，鵝蛋也可以炒菜、燒菜等等，最常見的莫過于吃咸鵝蛋了，接下來告訴你吃鵝蛋有什么好處！
相關食材
- 鵝蛋配伍牛肉的營養價值
- 鵝蛋是什么我們都知道，可是為什么我們常不食用呢，主要是因為它比一般的雞蛋鴨蛋貴，還有就是我們平常吃雞蛋就能攝取到
- 鵝蛋配伍香椿的功效
- 香椿是中中草藥，有著很高的藥用價值。鵝蛋是家禽鵝產的蛋，鵝蛋中含有很多營養元素，蛋白質、維生素的含量都是很高的。
- 鵝蛋配伍番茄的做法
- 番茄我們都愛好，不管是直接當水果吃還有炒菜吃，番茄的營養價值很高。同樣的，鵝蛋也是的我們也吃過，直接吃水煮點，小
- 鵝蛋配伍海參的功效
- 中國人吃飯要湯才更完美，湯可以促進我們的吸收。鵝蛋我們都吃過海參我們也吃過，但是 海參鵝蛋菌湯 大家喝過嗎?它是
- 鵝蛋配伍尖椒的營養價值
- 我們一般見到的鵝蛋都是體積很大啊，有雞蛋三四個那么大，鵝蛋的營養價值也是要比雞蛋要高的。可對于鵝蛋怎么吃大家知道
- 鵝蛋配伍黃瓜的做法
- 鵝蛋我們一般很少吃，因為沒有必須吃，吃雞蛋就可以代替鵝蛋了我們覺得，其實雞蛋和鵝蛋還是有差別的，鵝蛋的營養價值就
熱門文章
-
鵝蛋怎么做好吃 方法眾多2014-04-21 09:48鵝蛋我們雖然不常吃，可是基本上每個人都吃過的，說實話，它的口感小編覺得吧沒有雞蛋好，可是鵝蛋的營養價值確實很高的，比雞蛋要高出很多的。鵝蛋的吃法也是很多的， 鵝... -
鵝蛋的營養價值 有望改善記憶力2014-04-21 09:32關于鵝蛋，，大家都知道是什么，雖然我們一般不太會食用。... -
鵝蛋 營養充足2014-04-21 09:09鵝蛋是什么不要多問大家都是知道的，因為十分常見的。但是鵝蛋我們卻不是常吃的，今天小編給大家詳細介紹下鵝蛋以及鵝蛋的營養價值有哪些? 鵝蛋 飼養的家禽鵝生下的蛋就...
-
鵝蛋的營養價值 教你如何腌蛋2012-11-27 15:18你知道鵝蛋要怎樣腌制才好吃嗎？你想知道咸鵝蛋的一些營養又美味的做法嗎？... -
鵝蛋的營養價值 蛋黃營養多2012-11-27 14:24鵝蛋的營養價值高，它的高營養其實都在蛋黃中，你想知道蛋黃有哪些營養嗎？那就看看本文吧！... -
鵝蛋的營養價值 孕婦要多吃2012-11-27 09:20鵝蛋有很高的營養價值，你知道鵝蛋中的營養對孕婦是有好處的嗎？鵝蛋是可以去胎毒的。... -
鵝蛋的營養價值 5鵝蛋食譜美味有營養2012-11-26 18:11鵝蛋有很高的營養價值，你知道鵝蛋要怎么吃才營養，怎么吃才美味嗎?那就看看本文吧! ... -
鵝蛋的營養價值 老人兒童要多吃2012-11-26 17:44你知道鵝蛋有什么營養價值嗎?你想不想知道鵝蛋有哪些美味又營養的吃法?那就趕快看看本文吧! ... -
鵝蛋的營養價值 可治燙傷熱毒2012-11-26 17:35你想知道鵝蛋有哪些營養價值嗎?你知道鵝蛋的一些食療作用和價值嗎?，看了本文你就知道了。 ...
精彩推薦
- 你知道鵝蛋要怎樣腌制才好吃嗎？你想知道咸鵝蛋的一些營養又美味的做法嗎？
- 對于鵝蛋大家或多或少都知道些，比如鵝蛋是什么啊，鵝蛋最常見的吃飯啊，這些大家都知道點。可 鵝蛋的功效與作用 有哪
- 咸蛋很好吃，我們通常聽過的是咸鴨蛋，其實鵝蛋也可以腌制成咸鵝蛋的，味道同樣的好。鵝蛋的營養價值還高。下面就由小編
鵝蛋的營養價值知識
鵝蛋的營養價值
鵝蛋(拼音：é dàn)，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
營養分析
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收;
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
4. 鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
鵝蛋分類
1.鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。
2.鵝蛋中以散養大白鵝蛋(白羽)營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。(淘寶網上有人拿普通鵝蛋冒充初生蛋，必須有血跡才是鑒定的標準)
3.鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好斗的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。
制作指導
新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作為食品工業原料，加工蛋糕、面包等食品。
食療作用
鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
熱點推薦
- 鵝蛋殼的功效
- 在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高