牙齦出血的飲食保健

　　牙齦出血是牙齦炎和牙周病的主要癥狀，主要病因是由于牙結石的機械刺激和牙菌斑中的細菌感染造成的。其治療方法除了通過清除牙結石和菌斑、口服消炎藥和補充維生素C外，也可以用清熱瀉火的中藥治療。中醫認為牙齦出血是胃火上炎所致，日常生活中我們還可以通過簡單易行的食療來達到清熱消炎的目的。

　　1. 青椒鑲飯

　　將干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去子，一半切細丁另一半內部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內，入烤箱以170度C，烤25分鐘。

　　2. 黃花生地粥

　　將黃花菜、生地、藕節裝入紗布包中，加水500毫升煮至剩250毫升時撈出藥包，入粳米煮粥，加入白糖調味。作早餐食。

　　3.蜜橘雞粒

　　橘子4個，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。先把橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒;雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油;向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點綴即成。

　　此方中富含維生素C、B1、B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，

　　4.紅椒拌藕片

　　紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈后一遍水應該用溫白開水，蓮藕去皮切成薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤;紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中;生姜切細絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。

　　5.茅根

　　茅根甘寒，歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用于胃中煩熱不適、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　牙齦出血患者忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免動火出血，如大椒、生姜、洋蔥、韭菜、胡椒之類以及酸醋腌過的食物;要盡量少抽煙、喝酒，好就是能夠戒煙、戒酒，以免助長火熱之勢，生熱動火，加重出血;忌食海腥等發物，以免動血，加重病情，如蝦、蟹、海魚等。

　　另外刷牙時發現牙齦出血，應先檢查自己的牙刷刷毛是否過硬，并更換小頭軟毛的牙周保健牙刷，對著鏡子仔細刷牙齦紅腫易出血處。采取去除局部刺激因素和消炎等治療后，牙齦仍然出血不止者切莫大意，應及早去醫院就診，做進一步的檢查，以免誤診誤治。