7、降膽固醇
扇貝含有豐富的降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，這種物質可以抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
扇貝的功效與作用
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。
5、養顏護膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
1、扇貝含有大量的碳水化合物。
2、扇貝中還含有多量蛋白質和牛磺酸等有用物質。
3、扇貝富含歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。
4、每100克扇貝含蛋白質11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、膽固醇140毫克、核黃素0.1毫克、煙酸0.2毫克、維生素E11.85毫克、鈣142毫克、磷132毫克、鉀122毫克、鈉339毫克、鎂39毫克、鐵7.2毫克、鋅11.69毫克、硒20.22微克、銅0.48毫克、錳0.7毫克。
結語：通過以上的介紹大家對扇貝的相關知識是否有了更多的了解了呢?扇貝具有健腦、明目、健脾和胃、潤腸、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤等功效所以適當的吃點扇貝是有好處的，以上小編還介紹了女人吃扇貝的好處，大家記住了呦。
