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懷孕能吃韭菜嗎 韭菜有什么營養價值(2)

  2.益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特別成分,散發出一種共同的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進胃口,增強消化功用。

  3.行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯效果,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

  4.潤腸通便:韭菜含有許多維生素和粗纖維,能增進胃腸活動,治療便秘,防止腸癌,故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

  韭菜盡管對人體有許多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。

  孕婦吃韭菜的注意事項

  孕婦吃少量韭菜,一般對孕媽和胎兒不會有什么影響的。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜后導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜還需要注意以下事項:

  1、韭菜好與豬肉搭配:韭菜不易消化,所以盡量搭配其他食物一起吃,能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外,韭菜含有豐富的硫化物,能夠促進體吸收維生素B1,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。

  2、孕婦要記住夏日不應多吃韭菜。以為在夏天的時候韭菜多已經老化,纖維多而粗糙,孕婦吃了不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,特別是對孕婦來說,腸胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

  3、吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱后食用。

  4、不應生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究技巧,既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不像蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。

  總結:通過上文小編的介紹,相信大家對懷孕能吃韭菜嗎也有了一定的了解了,在懷孕的時候孕媽媽們是可以吃韭菜的,但需要注意的是不能吃太多的韭菜,容易增加流產的風風險。希望小編的介紹對大家能有幫助。

孕婦吃韭菜的注意事項 懷孕能吃韭菜嗎 韭菜的功效與作用 
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