胡蘿卜是一種比較常見的蔬菜，不少人都喜歡拿它來做菜、做湯和榨汁吃。一般家里如果有老人或者小孩的話，都會比較愛吃胡蘿卜，因為它的營養十分的豐富。那么產婦是否可以吃胡蘿卜呢?想知道的話就請看今天的內容吧!
產婦是可以吃胡蘿卜的，而且胡蘿卜因為營養非常的豐富，所以產婦吃了之后可以給身體帶來不少的好處，如果你想知道具體好處是什么請看下面的內容。
吃胡蘿卜的好處
益肝明目
胡蘿卜里面含有很多的維生素A，我們都知道維生素A對于我們的身體是有很大的好處的，明顯的就是對于眼睛，可以幫助明目，很適合用眼多的人群。
改善貧血
胡蘿卜中的胡蘿卜素，能夠有有著造血的功能。可以補充人體所需的血液，從而改善貧血或者冷血的癥狀。同時它還含有豐富的鉀元素。
增強免疫功能
另外胡蘿卜增強免疫力的效果也是很厲害的，而且它還能夠預防癌癥，在很多的抗癌食品排行榜里面你都可以看到它的身影。
促進骨骼增長
胡蘿卜中含有的維生素A ，是骨骼的發育非常重要的物質。常吃胡蘿卜，還能夠有利于身體的細胞生殖和增長。
1.蜜汁胡蘿卜
原料：胡蘿卜500克，白糖150克，白醋10克，濃縮橙汁10克。
做法：把新鮮的胡蘿卜清洗干凈以后切成段，然后放在溶解好的糖水中浸泡一整天，隔幾個小時要翻動一次保證糖分被胡蘿卜充分的吸收。
將浸泡后的胡蘿卜塊和糖水倒入不銹鋼小桶內，加入白醋并上火燒開，隨后轉小火燒約30分鐘，調入橙汁，待燒至汁水濃縮呈蜜汁狀時，起鍋晾涼即成。
特點：色澤金黃透亮，酸甜可口。
