孕婦吃火鍋如何選食材
1、少食內臟
隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟往往所含的病原微生物和藥物殘留量高。
2、少吃半熟
端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。
3、用料適宜
如蝦餃、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃;火鍋湯中含鈉鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃;調味料(如沙茶醬、辣椒醬等)有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應少用。
4、不宜太辣
太麻太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。
5、多放蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。吃蔬菜和水果可降低患心臟病和中風的危險。
6、適量豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7、加些蓮子
蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入蓮子，這種葷素結合有助于均衡營養，有益健康，加入的蓮子好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。
總結：以上就是關于孕婦吃火鍋的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，孕婦一定要注意自己的飲食習慣的情況的，這是很有必要的，希望大家能夠注意的，一定要養成良好的生活的習慣的。
