孕后期飲食食譜推薦
1、肉炒百合
豬瘦肉片100克，干百合50克，雞蛋1個(gè)(取蛋清)，調(diào)料鹽、水淀粉、植物油各適量。
①將干百合用水泡發(fā)，洗凈，焯水。豬瘦肉片用鹽、水淀粉、蛋清拌勻，腌漬入味，備用。
②鍋置火上，倒油燒熱，放入豬瘦肉片滑炒，撈出，備用。
③鍋置火上，倒油燒熱，放入百合翻炒，放入肉片，加入鹽翻炒均勻即可。
2、木耳鴨肝燴
鮮鴨肝300克，紅甜椒20克，木耳20克，植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥段、姜片、香油各適量。
①鴨肝切厚片。木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切小朵。紅甜椒切成紅甜椒圈。
②鍋內(nèi)加水，待水開后下入鴨肝，用中火稍煮一會(huì)兒，倒出沖洗干凈。
③另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、姜片，下鴨肝、木耳、紅甜椒圈，加入少許料酒翻炒一下，加入少許清水用中火燜5分鐘，再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鐘入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
3、黃豆?fàn)F雞翅
黃豆、水發(fā)海帶各50克，雞翅4個(gè)，蔥段、姜末、姜汁、鹽、植物油、清湯各適量。
①將黃豆、海帶分別洗凈，海帶切片，同蔥段、姜末放入鍋中煮熟。雞翅用姜汁、鹽、蔥段腌漬入味，備用。
②鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶片翻炒，加入適量清湯，轉(zhuǎn)小火燜至汁濃即可。
