牛奶淮山燕麥粥做法

　　鮮牛奶400毫升入鍋，山藥60克去皮、切塊，然后與100克燕麥片一同放入鍋內(nèi)邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛即可。

　　牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收，與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配作用效果更好。

　　芹菜拌腐竹做法

　　先將芹菜洗凈，去葉，切段然后在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發(fā)好的腐竹切絲，加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

　　芹菜含有豐富的纖維與維生素，而腐竹含有豐富植物蛋白質(zhì)，更有補(bǔ)鈣的功效。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜

　　米酒奶酪

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　牛奶中富含鈣和維生素D，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)食品。另外，牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富全面，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，容易被人體消化吸收。

　　原料

　　純牛奶，自釀米酒。

　　做法

　　1.純牛奶放入鍋內(nèi)用小火慢慢加熱，盡可能蒸發(fā)掉牛奶中的水分。

　　2.將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右，緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3︰1。

　　3.把混合的液體攪拌后，放在烤箱里烤制，烤箱溫度一定要控制在80℃左右，不能過高，時(shí)間在30分鐘左右。

　　燒香菇鵪鶉蛋

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。

　　原料

　　鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。

　　調(diào)料

　　植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。