孕婦補鈣誤區骨頭湯補鈣不科學

　　骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

　　孕婦補鈣不能吃什么

　　1、草酸―菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕后，很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。

　　2、植酸―大米、白面：大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。

　　3、磷酸―碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

　　4、鈉―鹽：孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。

　　5、脂肪酸―油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，孕媽咪要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。

　　孕婦補鈣有講究

　　一是食補。從均衡飲食結構入手，不僅是安全合理的補鈣方式，也更易為人們所接受。孕婦可多吃些含鈣豐富的食物，如奶和奶制品、動物肝臟、蛋類、豆類、硬果類、蝦皮、芝麻醬、紫菜、海產品、山楂及一些綠色蔬菜。但要注意飲食搭配，防止鈣與某些食品中的植酸、草酸結合，形成不溶性鈣鹽，以致鈣不能被充分吸收利用。含植酸和草酸豐富的食物有菠菜、竹筍等。所以，不要將這些菜與含鈣豐富的食物共烹。

　　二是藥補。如果通過食品還不能滿足身體所需，可在醫生指導下服用補鈣產品。目前國內常見的補鈣產品及鈣含量為：碳酸鈣40%、氯化鈣27%、碳酸氫鈣23%、檸檬酸鈣21%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。一般來說，鈣制劑標明含鈣量有兩種方式：一種是含鈣化合物的量;另一種是含鈣元素的量。在購買鈣產品時，應注意產品包裝上標明的以鈣元素計算的鈣含量。但單以鈣含量作為選擇鈣制品的標準是片面的，還要兼顧其溶解度、吸收利用度以及價格、口味等。如維生素D是鈣磷代謝重要的調節因子之一，因此在鈣片中應適量添加維生素D，以增加鈣吸收。但要注意服用鈣片后不宜立即飲茶或用茶水服用。此外，孕婦補鈣要適量，攝入鈣過多會影響鐵等其他營養素的吸收，可致孕婦便秘和高鈣血癥，甚至導致結石。

　　結語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了孕婦補鈣應該吃什么好了吧。孕婦是非常虛弱的，所以在補鈣的時候也盡量的選擇溫和的方法，同時也要注意到相關的注意事項。希望小編的介紹對大家有所幫助。