甲狀腺癌每天攝入的總能量需至少要達到十千焦，因為癌癥患者的身體中蛋白質的分解是很高的，這樣就降低了合成代謝的功能，也就是營養不平衡，會增加患者對蛋白質的需求。每天攝入的蛋白質應該有1.5克，盡量選擇優質蛋白質，比如說豆制品、瘦豬肉等等。
2、講究進食方法和烹調方法
一定要想辦法來增進患者的食欲，在烹調上要注意食物的感官，在食物的麝香形狀味道上面下功夫，盡可能的要滿足于患者的口味愛好以及習慣。另外也要根據患者的消化能力，采取少量多餐的原則，注意粗細的搭配選擇，剛開始要選擇流質，隨著時間的推移再慢慢的增加軟食或者硬食。吃飯時要創造良好的氣氛，吃飯前避免受到油煙味的不良刺激，在患者化療和放療期間要多補充營養。
3、保持平衡的營養
一定要根據患者的需要來補充相應的營養素，除了補充充足的優質蛋白質之外也應該適當的補充碳水化合物和低脂肪，注意補充無機鹽、維生素以及纖維素，這些營養物質都可以在新鮮的蔬菜和水果里面獲取。
4、抗腫瘤的食物
做完手術之后為了防止癌癥腫瘤的復發，平時要多吃一些具有抗腫瘤作用的食物比如海帶、杏、蘿卜、無花果、香菇、山藥、大蒜、茯苓、甲魚、蘑菇、金針菇、核桃、山藥、黑豆、核桃、石榴等。
5、合理的食譜結構
癌癥患者的食物千萬不能過于單一和簡單，要注意品種多樣化，結構要合理。在制作食譜的時候，一定要做到高營養以及清淡的相結合，多吃柔軟容易消化、富含維生素的食物，做好新鮮食物的結合，控制高油脂的攝入量。
甲狀腺癌術后注意事項
1、宜多吃具有增強免疫力作用的食物
很多甲狀腺癌患者之所以會發病，就是因為抵抗力太低導致的，所以一定要注意提高免疫力，常吃甜杏仁、柿餅以及蘆筍、薏米還有甲魚、烏龜等食物，當然也可以多吃一些核桃、香菇、蘑菇等食物。這些都可以增強免疫力。
2、宜多吃具有抗甲狀腺癌作用的食物
首先我們要明白哪些食物有抗甲狀腺癌作用，常見的有山藥、香菇、猴頭菇以及無花果、蘿卜、菱、杏和魔芋等，還有海參、海帶以及牛、羊、鹿等動物的靨肉也可以幫助抗甲狀腺癌。
3、宜吃具有健脾利水作用的食物
做過手術以后，還要多吃具有健脾利水作用的食物，因為手術的過程中會對脾胃造成一定的傷害，多吃黑大豆、山藥、韭菜以及荔枝、桑椹等食物，還要適當吃一些青魚、蝦、淡菜和豬羊腎等食物，這些都可以幫助甲狀腺癌患者快速實現康復。
結語：甲狀腺癌是常見的一種腫瘤疾病，主要的癥狀就是頸部的腫大，局部能觸摸到有腫瘤的出現。患了甲狀腺癌之后也不要太過于擔心，積極的治療，效果是很好的，而且平時要注意飲食，多吃山藥、香菇等等抗甲狀腺癌的食物。
